INGREDIENTI
Farina 300 g
zucchero 150 g
burro 100 g o olio 40 g
caffè liofilizzato un cucchiaio
latte un bicchiere
lievito una bustina
uova 2
Montare le uova con lo zucchero . Sciogliere il caffè con un po' di acqua tiepida e incorporarlo alle uova . Setacciare sopra il composto di uova la farina setacciata con il lievito , aggiungere, il latte , l'olio , o il burro fuso e montare con una frusta a mano o elettrica . Versare il composto nel fornetto per ciambelle , imburrato. Cuocere a fuoco lento , preferibilmente con un diffusore di calore sul fornello. per 45 minuti.
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