INGREDIENTI
Amido di mais 120 g
farina 180 g
zucchero 250 g
uova 4
lievito una bustina
yogurt greco 250 g
scorza e succo di un limone
zenzero un pezzetto
Montare le uova con lo zucchero , unire lo yogurt continuando a montare . Incorporare la farina setacciata con l'amido e il lievito , la scorza con il succo di limone e lo zenzero grattato . Amalgamare e se occorre aggiungere un po' di latte . Imburrare un fornetto per cottura a gas e versarvi il composto . Cuocere a fiamma bassa 40- 45 minuti. Provare le cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce .
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