INGREDIENTI
Cioccolato fondente 350 g
burro 40 g
miele 15 g
latte 90 ml
aroma rum mezza fialetta
pralinato 40 g, per farlo in casa seguire il post:Pralinato
cioccolato bianco 80 g
Portare ad ebollizione il latte con il miele, aggiungere il cioccolato grattugiato o tagliato a piccoli pezzetti. Farlo sciogliere a fuoco basso mescolandolo continuamente. Appena sciolto unire il burro, il rum e il pralinato. Lasciar solidificare il composto, per fare prima si può mettere nel congelatore.
Formare delle palline e disporle su un foglio di carta da forno. Metterle in frigo e nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Lasciarlo intiepidire e poi versarlo sui tartufini, spolverizzarli con lo zucchero in granella e poi lasciarli solidificare prima di staccarli dalla carta forno e disporli nei pirottini.
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