INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 foglie grandi di lattuga
crescenza una confezione
pecorino grattato 3 cucchiai
gherigli di noci 60 g
erba cipollina fresca o secca
origano secco un pizzico
olio evo
sale
Lavare le foglie di lattuga, asciugarle bene. In una ciotola lavorare la crescenza con il pecorino, l'erba cipollina tritata, l'origano un po' di olio e di sale. Riempire con il composto le foglie di lattuga. Tritare grossolanamente le noci e distribuirle sopra il composto di crescenza. Arrotolare gli involtini, condirli con un filo d'olio, un po' di sale dei gherigli di noce.
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