INGREDIENTI
Mascarpone 500 g
zucchero a velo 130 g
cacao zuccherato 3 cucchiai
cioccolato fondente 50 g
uova 3
Rivestire uno stampo rettangolare con la pellicola. Montare i tuorli con lo zucchero a velo e gli albumi a neve ferma. Incorporare il mascarpone ai tuorli, unire anche il cacao fatto scendere da un colino e il cioccolato fondente a pezzetti. Infine incorporare gli albumi montati a neve. Versare il composto nello stampo e lasciar rassodare il dolce in freezer. Tagliarlo a fette e servirlo. Conservare il freezer l'eventuale rimanenza.
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