INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 pollo tagliato a pezzi
una cipolla
2 rametti di timo
2 rametti di rosmarino
4-5 foglioline di salvia
birra 3 bicchieri
olio evo
sale
Marinare il pollo tagliato a pezzi con le erbe e la birra per 30 minuti. Rosolare in un tegame la cipolla tritata con un po' di olio, unire il pollo sgocciolata dalla marinata e rosolarlo bene da tutte le parti. Bagnarlo con la marinata e cuocerlo per 30-40 minuti, unendo altra birra, se necessario.
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