Ciambellone con panna e mandorle

INGREDIENTI  
Farina bianca 200 g
farina di mandorle 100 g
uova 5
panna liquida 200 ml
olio evo meno di mezzo bicchiere
lievito per dolci una bustina

PER LA COPERTURA

Farina di mandorle 100 g
zucchero a velo 100 g
 1 albume
latte un cucchiaio

Montare le uova con lo zucchero con una frusta elettrica, unire la farina setacciata con il lievito , la panna e l'olio continuando a sbattere.
Versare il composto in una forma per ciambella e infornare a 170° per 35-40 minuti.
Lavorare in una ciotola la farina di mandorle con lo zucchero, l'albume e il latte.
Sformare la ciambella cotta, ricoprirla con la glassa e rimetterla in forno per 3-4 minuti, fino a  doratura della glassa.