INGREDIENTI
Farina 350 g
zucchero di canna 100 g
burro 50 g
cremor di tartaro 10 g
bicarbonato si soda 5 g
uova 2
vanillina una bustina
latte 2 cucchiai
Su una spianatoia o in una capace ciotola disporre la farina, praticare una buca e mettervi al centro gli altri ingredienti , unire anche il latte per avere una pasta morbida, lavorarla e poi di 2 cilindri di 25 cm ciascuno. Disporli sulla placca rivestita di carta da forno distanziati tra di loro. Infornarli a 180° per 30 minuti circa . Far intiepidire i rotoli e poi tagliarli a forma di biscotti. Rimetterli in forno e farli tostare da entrambi i lati.
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