INGREDIENTI
Farina 00 400 g
banane 2
zucchero di canna 130 g
olio evo 50 g
bicarbonato o lievito in polvere un cucchiaino
poco latte, solo se occorre
Fare la fontana sulla spianatoia con la farina , mettere al centro tutti gli altri ingredienti, compresi il bicarbonato e le banane schiacciate. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, aggiungendo se necessario un po' di latte. Stendere con il matterello una sfoglia di mezzo cm; ritagliare i biscotti nella forma desiderata. Infornare a 180° per 15-20 minuti.
A piacere spolverizzarli con lo zucchero a velo, in quanto non sono molto dolci.
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