INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cavolini di Bruxelles 500 g
scalogni 2
olive nere snocciolate 100 g
olio evo
sale
Pulire i cavolini , lavarli. In un tegame far appassire gli scalogni tritati, unire i cavolini e farli insaporire per qualche minuto, salare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda. Continuare la cottura per 25-30 minuti a tegame coperto. Cinque minuti prima della fine della cottura versare le olive a fettine e completare la cottura.
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