Biscotti con farina di castagne

INGREDIENTI


Farina di castagne 100 g
farina 00 150 g
zucchero di canna 50 g
olio di mais 50 g
uovo 1
lievito per dolci 1 cucchiaino
scorza  grattugiata di un limone
gocce di cioccolato 60 g


 Fare una fontana con la farina di castagne, quella 00 , il lievito, lo zucchero di canna,  l'uovo, l'olio, la scorza di limone  e per ultimo le gocce di cioccolato. Lavorare l'impasto per amalgamarlo bene. Stenderlo con il matterello e  formare dei biscotti dalla forma desiderata. Infornare a 180° per 20-25 minuti.