INGREDIENTI
Una dose di pasta brisè, per prepararla consultare ricetta: pasta brisè oppure una confezzione pronta
panna 6 cucchiai
uova 4
speck 100 g
noce moscata
sale
Preparare la pasta brisè, stenderla con il matterello e rivestirci una tortiera imburrata e infarinata, alzare un piccolo bordo per contenere il ripieno.
Mescolare in una ciotola le uova e la panna con il sale e un pizzico di noce moscata.
Tagliare lo speck a fettine. Disporre sulla superficie della pasta lo speck, versare il composto di panna e uova sbattute.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
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