INGREDIENTI PER 4 persone
Uova 8
maionese (per la ricetta fatta in casa vedere insalata di riso con maionese e salmone)
tonno sottolio 80 g
senape cremosa in vasetto 2 cucchiaini
Lessare le uova per 10 minuti. Passarle nell'acqua fredda, sgusciarle, dividerle a metà per il lungo, levare i tuorli e tenerle da parte due.
Mescolare ai tuorli schiacciati 3- 4 cucchiaiate di maionese, il tonno tritato finemente e la senape.
Riempire abbondantemente le mezze uova con il composto.
Grattugiare delicatamente, sulle mezze uova i tuorli tenuti da parte, per creare l'effetto mimosa .
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