INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate 2 o 3
patate 500 g
pomodori 4 o 5
olio evo
sale
cipolla tritata
Passare i peperoni nel forno per poterli spellare, tagliarli a strisce. Sbucciare e affettare le patate. Sbucciare i pomodori dopo averli immersi un momento nell'acqua bollente, togliere i semi.
Disporre in una teglia unta le patate a fette, i peperoni, i pomodori e la cipolla tritata, innaffiare con olio e salare.
Cuocere in forno per 40-50 minuti.
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