Ingredienti
Patate 800 g
salsicce 2
farina 3 cucchiai
uova 1
parmigiano 2 cucchiai.
Rosolare la salsiccia.
Grattugiare le patate nei fori più grandi della grattugia.
Aggiungere farina, salsiccia, parmigiano e uovo.
Mescolare e friggere in olio d'oliva il composto di patate poste dentro un coppapasta.
Far dorare da una parte. Toglere il coppapasta e far dorare dall' altro lato.
Procedere in questo modo con le altre frittelle.
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