Frittelle di patate tipo rosti

Ingredienti



Patate  800 g
 salsicce 2
farina 3 cucchiai
uova 1
parmigiano 2 cucchiai.


Rosolare la salsiccia.
  Grattugiare le patate nei fori più grandi della grattugia.
Aggiungere farina, salsiccia, parmigiano e uovo.
 Mescolare e friggere in olio d'oliva il composto di patate poste dentro un coppapasta.
Far dorare da una parte. Toglere il coppapasta e  far dorare dall' altro  lato.

Procedere in questo modo con le altre frittelle.