INGREDIENTI
giovedì 25 giugno 2015
Riso alla pilota con ragù di salsiccia e peperoni
Il riso alla pilota è un piatto mantovano, la cui particolarità è dovuta alla cottura del riso che concerne in una giusta proporzione tra riso e acqua, in un tempo di cottura dimezzato e in un riposo a fuoco spento che permette al riso di ultimare la cottura. Il risultato sarà un riso asciutto e ben sgranato
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
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