Mozzarella in carrozza con il pane, in friggitrice ad aria

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pane 8 fette 

Mozzarelle due

farina 

pane grattato

uova 2

olio evo

sale

Farcire il pane con la mozzarella a fette, accoppiare due fette di pane schiacciando leggermente per compattarle. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto co un po' di sale e olio, ancora nella farina, nelle uova e infine nel pan grattato, passando anche per il bordi.  Disporli nella friggitrice con l'apposita carta bucherellata per friggitrice. Condirli con sale e olio, quindi cuocere a 210° per 15 minuti. Girarli a metà cottura.