INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Macinato di vitello 350 g
pane grattato 3 cucchiai
uova 2
parmigiano grattato 50 g
mozzarella una
passata di pomodoro 8 cucchiai circa
sale
olio evo
Raccohliere in una ciotola la carne macinata, incorporare le uova, il pane grattato, il parmigiano e il sale. Dividere il composto in quattro parti uguali, stenderle su di un piano, farcirle con due cucchiai di passata e distribuirvi dei pezzetti di mozzarella, ripiegarle e sigillarle da tutti i lati. Disporre le bistecchine sulla placca rivestita di carta da forno, condirle con un po'di olio e infornarle a 180° per 30 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento