Tortino di alici con patate e pinoli, in friggitrice ad aria

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

Alici fresche 800 g

patate medie 4

Pinoli due cucchiaiate 

passata di pomodoro 400 g

olio evo

Sale

Pulire le alici. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili con una mandolina. Nella friggitrice ad aria fare uno strato di patate, condirle con sale e olio. Cuocerle a 200° per 5 minuti. Ricoprire le patate con uno strato di alici, salarle, aggiungere la passata, i pinoli, sale, olio, riazionare la friggitrice e cuocere ancora a 200° per 12 minuti.