INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Calamari surgelati 1 kg
Passata di pomodoro 1 kg
aglio 2 spicchi
vino bianco mezzo bicchiere
prezzemolo tritato un mazzetto
olio evo
sale
Tagliare i calamari a rondelle, se non sono già tagliati. Scaldare un po' di olio con gli spicchi di aglio tritati, aggiungere i calamari e farli rosolare. Sfumare con il vino. versare la passata, aggiungere il prezzemolo tritato e cuocere per 30/35 minuti, aggiungendo acqua calda durante la cottura, se necessario.
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