Bastoncini all'arancia in friggitrice ad aria

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Filetti di merluzzo congelati 800 g

succo di tre  arance 

olio evo

sale

farina di mais

Lasciar scongelare i filetti, tagliarli a metà. Emulsionare il succo d'arancia con 3/4 cucchiai di olio. Passare i filetti prima nell'emulsione e poi nella farina di mais. Disporli nella friggitrice ad aria rivestita con l'apposita carta da forno per friggitrice ad aria e cuocerli a 200° per 15 minuti, girandoli durante la cottura.