INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti integrali 400 g
aglio uno spicchio
alici sottolio 80 g
olive verdi e nere 100 g
capperi una cucchiaiata
pomodori secchi 80 g
olio evo
sale
pecorino grattato
Mettere a bollire l'acqua e nel frattempo in un mixer tritare tutti gli ingredienti elencati ad eccezione delle alici. Sciogliere le alici in un largo tegame con un po' di olio, aggiungere il trito e farlo rosolare, versare gli spaghetti, un mestolino di acqua di cottura e far andare qualche minuto. Spegnere aggiungere il pecorino, quindi girare e servire.
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