INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso basmati integrale 360 g
gamberetti surgelati 300 g
piselli surgelati 200 g
passata di pomodoro mezzo bicchiere
olio evo
sale
Tostare il riso basmati in una casseruola con un po' di olio, aggiungere 1 litro d'acqua i piselli, la passata e il sale. A fine cottura e quando l'acqua si sarà quasi ritirata del tutto aggiungere i gamberetti, far insaporire alcuni minuti. Spegnere, aggiungere un po' di olio crudo e servire.
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