INGREDIENTI
PER LA PASTA FROLLA AL CACAO
Seguire il post pasta frolla al cacao per questa ricetta ho aggiunto agli altri ingredienti mezzo cucchiaino di lievito per dolci
mascarpone 250 g
zucchero 120 g
uovo uno
Preparare la frolla come è indicato nella ricetta. Lasciarla riposare 30 minuti e poi stenderla, rivestire uno stampo da crostata foderato di carta da forno inumidita, tenerne da parte un po' per formare le strisce in modo da realizzare la grata sopra il ripieno. Alzare i bordi.
Con le fruste montare lo zucchero con l'uovo e poi aggiungere il mascarpone continuando a montare. Versare il composto dentro il guscio di frolla. Realizzare le strisce tagliandole con un tagliapasta zigrinato, collocarle sopra il ripieno e con l'eventuale pasta rimasta formare un cordoncino. Infornare a 180° per 30-35 minuti.
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