INGREDIENTI
Pasta brisè 200 g, per farla in casa seguire il post:
cioccolato fondente 100 g
cocco grattugiato 150 g
zucchero 150 g
burro 100 g
uova 4
panna 100 ml
Stendere la pasta brisè, ricavare dei dischi con un coppapasta e foderarvi degli stampini. E' indicato lo stampo per muffin.
Intanto preparare il ripieno sciogliendo il burro a fiamma bassissima, unire le uova e lo zucchero mescolando con cura. Aggiungere il cocco e distribuire il composto negli stampini. Mettere in forno a 180° per 20 minuti. Ripetere l'operazione per preparare altri 6 tortini.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme alla panna. Con l'aiuto di un cucchiaio far scivolare il cioccolato sui tortini. Completare la decorazione aggiungendo il cocco grattugiato.
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