Spaghettini 400 g
pomodorini una ventina
formaggio spalmabile 250 g
basilico e menta
agli 2
olio evo
sale
Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette sottilissime. Scaldarlo in un largo tegame con un po' di olio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare e cuocere 3-4 minuti. A fine cottura unire il basilico e la menta tritati. Lessare gli spaghetti molto al dente. Mentre cuociono gli spaghetti aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta nel tegame con i pomodorini e incorporarvi il formaggio spalmabile. Versare gli spaghetti nella padella e versare altra acqua di cottura, mescolando di continuo per renderli cremosi.
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