INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 pollo a pezzi
un gambo di sedano
2 carote
cipolla mezza
olive taggiasche 100 g
fave sgusciate 150 g
vino bianco secco mezzo bicchiere
olio evo
sale
Tagliare a pezzetti carote e sedano, tritare le cipolla . scaldare le verdure nella pentola di coccio, unire il pollo e far rosolare il tutto . Bagnare con il vino e farlo evaporare , salare e cuocere il pollo per 30-35 minuti . Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere le fave private della pellicina e le olive . Far insaporire e servire .
Nessun commento:
Posta un commento