INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni corno 1 kg
olive verdi e nere 100 g
zucchero 2 cucchiaini
aceto 3 cucchiai
olio evo
aglio uno spicchio
sale
Lavare i peperoni , asciugarli e mondarli , togliendo loro tutti i semi e i filamenti . Tagliarli a striscioline e poi saltarli in un tegame con un po' di olio e lo spicchio d'aglio tritato . Aggiungere ai peperoni l'aceto , lo zucchero e le olive a rondelle . Salare e portare a cottura . I peperoni devono diventare abbastanza appassiti.
Questa ricetta è di una semplicità sconcertane, ma allo stesso tempo risulta essere anche molto gustosa.
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