INGREDIENTI
Farina integrale 400 g
uova 2
lievito per dolci un cucchiaino
olio di semi due cucchiai
miele 3 cucchiai
papaya disidratata 50 g
liquore all'anice 2 bicchierini
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia , mettere al centro le uova e il miele ; cominciare ad impastare , aggiungendo anche il liquore all'anice . Incorporare infine la papaya tritata . Formare un panetto e refrigerarlo per 30 minuti.
Riprenderlo e stenderlo con un matterello ad uno spessore di 3-4 mm . Ritagliare dei biscotti a fiori o nelle forme desiderate , disporli nelle placche rivestite di carta da forno e infornarle a 200° per 20 minuti circa .
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