Patate a ventaglio con caciotta e salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Patate medie 8
salsicce 2
caciotta 100 g
pecorino grattato 2 cucchiai
olio evo
sale

Sbucciare le patate, lavarle e  fare delle incisioni profonde  nelle patate , piuttosto ravvicinate, senza però  arrivare al fondo. Sbriciolare le salsicce,  tritare anche la provola e riempire le fessure delle patate con questi ingredienti.
Disporle in una pirofila oliata, spolverizzarle con il pecorino, un po' di sale e irrorarle con un po' di olio. Infornarle a 200° per 40-45 minuti.