Spaghetti con verdure e basilico fritti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti 400 g
zucchine 2
friggitelli 10-12
basilico un bel mazzetto
un peperoncino piccante
aglio uno
un limone
olio evo
sale


Lavare le verdure, asciugarle e tagliare le zucchine a cubetti e i friggitelli a rondelle , dopo averli privati del picciolo e dei semi.
In un tegamino far rosolare il peperoncino tritato e l'aglio a fettine con un po' di olio, unire il succo di limone e metà scorza grattugiata, cuocere per 5 minuti.
Friggere le verdure in olio caldo e abbondante, scolarle su carta assorbente; friggere anche il basilico , salare.
Scolare gli spaghetti al dente e condirli con l'olio al peperoncino e aglio, unire le verdure fritte . Girare e servire.