muffin con yogurt greco e lamponi

INGREDIENTI


Farina 225 g
uova 2
zucchero 225
cacao amaro 25 g
lievito per dolci  mezza bustina
yogurt greco 160 g
mascarpone un cucchiaio
lamponi 125 g

Riunire in una ciotola zucchero, uova, yogurt greco e mascarpone, lavorare il tutto con le fruste elettriche, unire la farina e il lievito, continuando a lavorare con le fruste elettriche, se il composto risultasse troppo duro aggiungere poco latte. Incorporare i lamponi a pezzetti e distribuire il composto nei pirottini sistemati  sugli stampini da muffin .
Infornare a 180° per 25 minuti circa.