lunedì 1 dicembre 2014

Spaghetti piccanti con broccoletti e noci



INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Spaghetti 400 g

broccoletti 300 g
noci  100 g
peperoncini piccanti  2
aglio uno spicchio
 olio evo
sale
alici 4-5
sale


 Mettere in un  tegame lo spicchio d'aglio tritati insieme ad un po' di olio e alle alici spezzettate; lasciarle sciogliere, quindi unire le cimette di broccoletti e i peperoncini tritati.  Regolare di sale e cuocere per 15 minuti circa, a fine cottura aggiungere le noci spezzettate e far insaporire per qualche minuto.
Lessare gli spaghetti e scolarli al dente. Versarli nel tegame con il condimento e farli saltare e insaporire per qualche minuto.
Disporre sul piatto da portata con il parmigiano a scagliette. Servire.


Nessun commento:

Posta un commento