INGREDIENTI
Farina 0 300 g
tuorli 2
zucchero 120 g
olio evo 60 g
strutto 60 g
latte 60 g
scorza grattugiata di un limone
Fare la fontana su di una spianatoia, unire lo zucchero, il latte, l'olio , lo strutto, i tuorli , la scorza di limone, uindi amalgamare gli ingredienti tutti insieme.
Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e morbido. Questa pasta non ha bisogno di riposo e può essere subito utilizzato per preparare la crostata.
Questa frolla è molto friabile e buona.
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