INGREDIENTI
Farina 180 g
lievito in polvere mezzo cucchiaino
sale mezzo cucchiaino
curry 2 cucchiaini
burro 90 g
uovo 1
passata di pomodoro 2 cucchiai
Raccogliere in una ciotola la farina. Sbattere l'uovo con la passata di pomodoro e versarla nella fontanella praticata al centro della farina, unire il burro ammorbidito, il sale, il lievito e il curry. Lavorare il composto finché risulta compatto e morbido.
Stenderlo fino a formare una sfoglia spessa 3 mm. Dividere la sfoglia in rettangoli di 7 cm per 4 usando una rotella tagliapasta o un coltello.
Metterli sulle placche rivestite di carta da forno. Impastare nuovamente gli avanzi di sfoglia e ripetere l'operazione fino all'esaurimento della stessa.
Cuocerli in forno per 12-15 minuti.
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