INGREDIENTI
Farina 190 g
burro 110 g
cioccolato bianco 80 g
zucchero di canna 70 g
cocco disidratato 40 g
zucchero semolato 30 g
lievito per dolci mezza bustina
latte 4- 5 cucchiai
Impastare bene la farina con il burro morbido, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, aggiungere il lievito e il latte.
Incorporare anche il cocco e il cioccolato bianco a dadini.
La pasta de e risultare duretta, da modellare con le mani.
Formare delle palline un po' più grandi di una noce e poi schiacciarle leggermente, dopo averle poste su di una placca foderata di carta da forno.
Cuocere a 180° per 10- 12 minuti.
Lasciarli raffreddare.
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