biscotti al miele

miele 100 g
farina integrale 200 g
burro 80
uovo 1
1/2 bustina di lievito per dolci


Per la granella di mandorle

mandorle  spellate 40 g
zucchero di canna 20 g



Lavorare il burro morbido a crema, unirvi il lievito e poi l'uovo.
Amalgamare bene e aggiungere la farina.
Impastare rapidamente l'impasto e formare delle palline più o meno della stessa dimensione.

Frullare le mandorle  tostate con lo zucchero di canna.
Passare le palline nella granella  preparata, schiacciandole leggermente.

Infornare i biscotti  a 180° per 15 minuti.