INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un cavolfiore di media grandezza
aglio uno
passata di pomodoro
pecorino tre cucchiai
olio evo
sale
Ridurre il cavolfiore in cimette, cuocerlo a vapore per 5 minuti. Scaldare in un tegame l'aglio tritato con un po' di olio, aggiungere la passata, il cavolfiore, regolare di sale e pepee e cuocere coperto per 10-15. A fine cottura aggiungere il pecorino, mescolare bene e servire.
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