Biscotti inglesi di Pasqua (con farina d'avena)

INGREDIENTI

Farina 0 250 g

farina d'avena 75

zucchero 100 g

burro o margarina 175 g

uva sultanina 100 g

spezie miste un cucchiaio

lievito per dolci una bustina

uovo uno

latte q.b.

INGREDIENTI

Farina 0250 g

farina d'avena 75 g

zucchero 100 g

burro o margarina 175 g

uovo uno

lievito per dolci una bustina

uva sultanina 100 g

spezie miste un cucchiaio

latte due cucchiai

Mescolare le due farine, aggiungere lo zucchero, il lievito, le spezie. Incorporare poi il burro sciolto, l'uovo sbattuto, il latte e manipolare il tutto. Mentre si lavora incorporare le uvette, in precedenza ammollate in acqua tiepida, scolate   e infarinate.

Spianare la pasta a uno spessore di 1 cm e ritagliarli nella forma preferita. Infornare i biscotti a 180° per 25 minuti.