INGREDIENTI
Latte 200 ml
burro 20 g
farina 20 g
parmigiano grattato 100 g
Sciogliere il burro insieme alla farina in una casseruola a fondo spesso, togliere dal fuoco e versare il latte. Rimettere sul fuoco la casseruola facendo addensare il composto e girandolo in continuazione con una frusta.
Fuori dal fuoco incorporare il parmigiano girando vigorosamente il composto.
Questa salsa è utilizzabile soprattutto per condire la salsa.
Nessun commento:
Posta un commento