Sformato di zucchine 2

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


Zucchine 6
uova 4
prosciutto cotto 100 g
mozzarella 200 g
 parmigiano 50 g
prezzemolo grattato un ciuffetto
formaggio spalmabile 150 g
sale

Grattugiare le zucchine e raccoglierle in una ciotola, aggiungere le uova, il prosciutto cotto a cubetti o listarelle, la mozzarella a dadini, il prezzemolo grattato. Incorporare il parmigiano, le uova, il formaggio spalmabile e il sale. Amalgamare bene il composto e versarlo in uno stampo rivestito di carta da forno inumidito.
Infornare a 180° per 30-35 minuti.