INGREDIENTI
Farina 400 g
zucchero 200 g
olio evo 2 cucchiai
lievito istantaneo una bustina
uova 2
cardamomo 2 cucchiaini
vanillina una bustina
mandorle pelate 140 g
latte q.b.
Mescolare la farina con la vanillina, il lievito , lo zucchero e il cardamomo; incorporarvi poco alla volta l'olio, le uova sbattute e il latte , quanto serve per ottenere un impasto morbido, ma sodo , da poterlo lavorare con le mani .
Tritare le mandorle . Formare con l'impasto dei filoncini delle dimensioni di un dito mignolo , rotolarli sul trito di mandorle , disporli su una placca rivestita di carta da forno , distanziati tra loro .
Infornarli 200° per 20 minuti.
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