INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carne macinata di vitello 250 g
carne macinata di pollo 250 g
uova 4
latte 4 cucchiai
timo secco un cucchiaino
olio evo
sale
Rassodare le uova , raffreddarle sotto il getto di acqua fredda e sgusciarle. In una ciotola riunire le due carni macinate, unire l'uovo rimasto , il timo , il latte , l'olio, il sale e amalgamare gli ingredienti . Rivestire uno stampo da plumcake con la carta da forno , formare uno strato di carne , inserirvi le uova e ricoprirle con la carne rimasta . Infornare a 180° per 40 minuti. Sfornare , far riposare alcuni minuti e poi tagliarlo a fette .
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