Torta sorrentina al limoncello

INGREDIENTI
Farina 00 250 g
zucchero 150 g
uova 3
lievito una bustina (16 g )
olio evo 150 g
scorza di 2  limoni
limoncello un bicchiere
zucchero a velo per guarnire

Mischiare la farina con il lievito . Montare le uova insieme allo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema spumosa  ;  continuando a lavorare con le fruste aggiungere l'olio e il limoncello . Incorporare la scorza di limone e la farina con il lievito , mescolando bene . Versare il composto in una tortiera di 22 cm di diametro , imburrata e infarinata .
Infornare a 180° per 45 minuti .  Lasciarla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.