INGREDIENTI
Farina di pistacchio 100 g
farina bianca 160 g
uova 3
zucchero 150 g
yogurt greco 170 g
lievito in polvere mezza bustina
crema fondente di nocciole mezzo vasetto
Montare le uova con lo zucchero con una frusta elettrica, unire le uova continuando a sbattere e poi lo yogurt. Aggiungere le due farine insieme al lievito amalgamando il tutto con le fruste elettriche. Distribuire un po' di impasto sul fondo di pirottini posti nello stampo da muffin, mettere un po' di crema di nocciole e sopra ricoprire con altro impasto al pistacchio. I pirottini devono essere riempiti a metà. Infornarli a 175° per 15-20 minuti.
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