Pasta alla foggiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta 400 g
patate 600 g
 2 costole di sedano
pomodori pelati o freschi 500 g
 basilico un bel mazzetto
sale
olio evo
pecorino grattato

Pulire, il sedano, eliminare i filamenti e tagliarlo a tocchetti. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Lavare il tutto.
Portare a bollore abbondante acqua  in una capace pentola.
In un tegame, scaldare leggermente l'olio , aggiungere i pomodori a filetti, salare e cuocere per 6-7  minuti, quasi a fine cottura aggiungere il basilico stracciato.
Quando la pentola bolle, salare l'acqua e unire la pasta insieme al sedano e alle patate. Scolarla al dente e condirla con il sugo di pomodori e il pecorino grattato.