INGREDIENTI
Farina 350 g
zucchero 250 g
mandorle a pezzettini 110 g
nocciole tritate grossolanamente 100 g
uova se grandi 2, se medie 3
burro 75 g
cannella un pizzico
sale un pizzico
In una ciotola mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, le uova, la cannella e il sale, sbattere il tutto fino ad avere un composto cremoso. Incorporarvi la farina, le mandorle e le nocciole.
Lavorare la pasta e farla riposare in frigo per un'ora..
Stendere la pasta ad 1 cm di spessore e tagliare dei bastoncini di 5-6 cm di lunghezza.
Disporli sulla placca del forno o su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocerli a 200° per 20-25 minuti.
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