Cannelloni di crepes paglia e fieno con ragù bianco

 INGREDIENTI

Per le crepes seguire il post: Timballo di crepes dividere il composto in due parti e incorporare ad una parte 3 cubetti di spinaci surgelati,  sbollentati, strizzati e tritati

Per il ragù bianco seguire il post: lasagne verdi con ragù bianco

Per la besciamella seguire il post salsa besciamella  

parmigiano grattato

burro

Incorporare al ragù la besciamella e riempire con questo composto le crepes, aggiungere il parmigiano e arrotolare  le crepes. Disporle in una pirofila oliata, coprirle con un leggero strato di ragù e dei fiocchetti di burro. Infornare a 180° per 30 minuti.