Biscotti da inzuppo della nonna

 INGREDIENTI

Farina 0 550 g

zucchero 180 g

olio evo 80 ml

latte 60 ml

uova 2

scorza di un limone

ammoniaca 9 g

Sbattere le uova con lo zucchero usando uno sbattitore, aggiungere l'olio, la scorza di limone, e poi piano piano la farina e l'ammoniaca sciolta nel latte. Lavorare il composto a mano finché non sarà ben amalgamato.  Formare un salsicciotto e poi tagliarlo formando dei biscotti, passarli nello zucchero e disporli sulla placca rivestita di carta da forno. Infornare a 180° per 20 minuti.